Superfresh, topraktan başlayan döngüsünde hasat döneminin devam ettiğini duyurdu.
Besler Pazarlama ve Sürdürülebilirlikten Sorumlu Başkan Yardımcısı Gülizar Doğan, "Ürünlerimizin hikayesi ülkemizin bereketli topraklarında başlıyor. Hasat; toprağın bereketini, çiftçimizin emeğini ve tarımsal uzmanlığımızı en güçlü şekilde görünür kılan dönemlerden biri" dedi.
Markadan yapılan açıklamaya göre hasat dönemi, SuperFresh'in topraktan başlayan döngüsünün en önemli halkalarından birini oluşturuyor. Sözleşmeli çiftçiler ve uzman ziraat ekipleriyle yetiştirilen ürünler, ideal olgunluk döneminde hasat edilerek hasattan sonra üretim tesislerine ulaştırılıyor. Iqf (Hızlı Bireysel Dondurma) teknolojisi ürünlerin mevsimindeki lezzeti ve besin değerinin korunmasına yardımcı olurken, ihtiyaç kadar kullanım imkanı da gıda israfıyla mücadeleye katkı sağlıyor.
Açıklamanın devamında şu ifadelere yer verildi:
"Türkiye dondurulmuş gıda pazarında perakende kanalındaki yüzde 34'lük payıyla dondurulmuş sebze kategorisinde lider konumda bulunan SuperFresh, yıllık yaklaşık 150 bin tonluk üretim hacmiyle tarımsal üretimin önemli oyuncuları arasında yer alıyor. Yaklaşık 300 sözleşmeli çiftçisi, uzman ziraat mühendisleri ve entegre üretim modeliyle yerli tarımı desteklerken, sürdürülebilir üretim anlayışını tarladan sofraya taşıyor.
Hasat dönemi boyunca, Türkiye'nin farklı bölgelerinde ideal olgunluğa ulaşan sebzeler hasattan sonra üretim tesislerine ulaştırılıyor. Ekim planlamasından hasat zamanına, kalite kontrolünden üretime kadar tüm süreçler SuperFresh ziraat mühendisleri tarafından çiftçilerle birlikte yönetiliyor. Böylece hem üretimde verimlilik artırılıyor hem de sürdürülebilir tarım destekleniyor. Ispanak, bezelye, mısır gibi sebzelerin en doğru hasat mevsimlerine göre planlama yapılıyor.
Hasat sonrası fabrikaya ulaşan ürünler Iqf teknolojisiyle -40°C'ye varan üretim şartlarında şoklanarak tek tek ve hızlı şekilde donduruluyor. Bu yöntem sayesinde ürünler birbirine yapışmadan tane tane kalırken; doku, lezzet ve besin değerlerinin korunmasına yardımcı olunuyor. Aynı zamanda tüketiciler ihtiyaçları kadar ürünü kullanıp kalan kısmı güvenle saklayabiliyor. Ön hazırlığı yapılmış dondurulmuş sebzeler, yemek hazırlığını pratik hale getirirken yalnızca ihtiyaç kadar kullanım imkânı sunmasıyla gıda israfı ile mücadelede de önemli bir rol oynuyor."
Gıdanın Sürdürülebilir Geleceği İçin Çalışıyoruz
Besler Pazarlama ve Sürdürülebilirlikten Sorumlu Başkan Yardımcısı Gülizar Doğan, süreci şöyle değerlendirdi:
“SuperFresh olarak ürünlerimizin yolculuğu toprağın bereketiyle tarlada başlıyor. Çiftçilerimizle kurduğumuz uzun vadeli iş birlikleri ve uzman ziraat ekiplerimizle üretimin her aşamasını titizlikle yönetiyoruz. Hasat edilen ürünleri hasattan sonra tesislerimize ulaştırıyor, Iqf teknolojimiz sayesinde mevsimindeki kaliteyi yıl boyunca korumayı hedefliyoruz. 'Döngüsel Bereket' yaklaşımımızla yalnızca kaliteli ürün sunmayı değil; tarımsal üretimin değerini korumayı, gıda israfı ile mücadeleye katkı sağlamayı ve sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturmayı da önceliklendiriyoruz."
