Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), eylülde aylık tavuk eti üretiminin yüzde 1,3, yumurta üretiminin yüzde 1,8, içme sütü üretiminin ise yüzde 1,5 arttığını açıkladı.
TÜİK, Eylül 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre; eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 20,4 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,9 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 5,2 arttı. Ocak-eylül döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 19 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,9 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 1,8 arttı. Bir önceki ay 237 bin 749 ton olan tavuk eti üretimi eylül ayında yüzde 1,3 oranında artarak 240 bin 723 ton oldu.
Bir önceki ay 2 milyar 40 milyon 109 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi eylül ayında yüzde 1,8 oranında artarak 2 milyar 76 milyon 674 bin adet oldu.
961 bin 915 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 arttı, ocak-eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,3 arttı. Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 4,8 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 2,4 arttı, yoğurt üretimi yüzde 2,7 arttı, içme sütü üretimi yüzde 1,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 7,5 arttı. Ocak-eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,7 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 7 arttı, yoğurt üretimi yüzde 6,5 arttı, içme sütü üretimi yüzde 7,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,3 azaldı.
Bir önceki ay 1 milyon 21 bin 399 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı eylül ayında yüzde 5,8 oranında azalarak 961 bin 915 ton oldu. Bir önceki ay 138 bin 885 ton olan içme sütü üretimi eylül ayında yüzde 1,5 oranında artarak 141 bin 25 ton olarak gerçekleşti.
