TBMM’de basın toplantısı düzenleyen CHP Niğde Milletvekili ve TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, çiğ süt sektöründe yaşanan fiyat belirsizliği, artan maliyetler, üretim düşüşü ve ithalat verilerini tüm boyutlarıyla değerlendirdi.
ÇİĞ SÜT FİYATI AÇIKLANMADI, ÜRETİM DÜŞÜŞTE
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, Ocak ayında açıklanan çiğ süt tavsiye fiyatının Nisan ayında yeniden değerlendirileceğinin ifade edildiğini ancak Nisan ayının ortasına gelinmesine rağmen hâlâ yeni bir fiyat açıklanmadığını söyledi.
TÜİK verilerine göre ticari süt işletmelerinde toplanan inek sütü miktarının 2025 yılı Şubat ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 11 azalarak 887 bin 774 ton olduğunu belirten Gürer, buna karşın süt ürünlerinde artış yaşandığını ifade etti.
Gürer, “Çiğ süt kullanan süthane işletmeciliği ve peynir imalatı alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden alınan verilere göre peynir, kefir, içme sütü, tereyağı, sade yağ, ayran ve yoğurt üretiminde artışlar oluştu. Çiğ süt üretimi düşerken mamul üretimde artış görülüyor” dedi.
SÜT TOZU İTHALATI VE DIŞA BAĞIMLILIK
Süt tozu ithalatına dikkat çeken CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, 2025 yılında 1159 ton süt tozu için yurt dışına 2 milyon 320 bin dolar ödeme yapıldığını, 2026 yılının ilk iki ayında ise 228 ton süt tozu ithal edilerek 611 bin 451 doların yurt dışına ödendiğini söyledi.
“MALİYET LİTRESİ 28-30 TL, ÇİĞ SÜT SATIŞ LİTRE 22 TL”
Ulusal Süt Konseyi’nin 7 Ocak 2026 tarihinde çiğ süt tavsiye fiyatını 22,22 TL olarak açıkladığını hatırlatan CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, Nisan ayında yapılacağı belirtilen değerlendirmeye rağmen hâlâ bir açıklama yapılmadığını ifade etti.
Gürer, yem ve diğer giderler dikkate alındığında küçük aile işletmeleri için 1 litre çiğ süt üretim maliyetinin 28–30 TL’ye ulaştığını belirterek, üreticinin zararına üretim yaptığını vurguladı.
YEM FİYATLARI VE ÜRETİM MALİYETLERİNDEKİ ARTIŞ
CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer, 50 kiloluk süt yeminin Ocak ayında 900 TL civarında olduğunu, bugün ise 1100 TL’yi geçtiğini söyledi. Patatesin bazı bölgelerde hayvan yemi olarak kullanılmaya başlandığını, ancak bunun verimi düşürdüğünü ifade etti.
Günlük yem maliyetlerine ilişkin de bilgi veren Ömer Fethi Gürer, yonca, saman, küspe ve diğer yem kalemleriyle birlikte bir ineğin günlük yem maliyetinin yaklaşık 440 TL’ye ulaştığını, Şubat ayında bu rakamın 317 TL olduğunu belirtti. Ahır giderleri bu maliyete eklendiğinde süt üreticisi zarar etmektedir.” Dedi.
KÜÇÜK ÜRETİCİ ÜRETİMDEN ÇEKİLİYOR
Ahır giderleri, su, mazot, elektrik, veteriner, işçilik, sigorta, amortisman ve faiz giderlerindeki artışlarla ortaya çıkan maliyeti üreticiyi zorladığını belirten CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, küçük aile işletmelerinin giderek kapandığını söyledi.
Gürer, “Bir inek kesime gittiğinde beş buzağının doğması engellenmiş oluyor. Üreticilerle konuştuğumuzda ‘bir ineği satarak diğerlerine yem almak zorunda kalıyorum’ diyorlar” ifadelerini aktardı.
Bölgede çok sayıda ahırın kapandığını belirten Ömer Fethi Gürer, büyük işletmelerin kısmen ayakta kaldığını ancak küçük üreticilerin ciddi biçimde zorlandığını ifade etti.
“ZİNCİRİN SONUNDA ÜRETİCİ KAYBEDİYOR”
Çiğ süt fiyatının üreticiden tüketiciye ulaşana kadar katlandığını belirten Gürer, “Çiğ süt şu anda 22,22 TL iken 50 liranın altında bir litre süt rafta yok” dedi.
Peynir, tereyağı ve diğer süt ürünlerinde fiyat artışlarının daha da yüksek olduğunu vurgulayan Gürer, üreticinin tüm emeğe rağmen kazanç elde edemediğini söyledi.
Gürer, “Bu işi yapan, kahrı çeken, 24 saat hayvana bakanlar para kazanamıyor. Ama ürünü rafa koyanlar kazanıyor. Sonuçta üretici bırakıyor, rafta fiyat artıyor” dedi.
ÜRETİCİNİN TALEBİ: MALİYETLERİN DÜŞÜRÜLMESİ
CHP’li Ömer Fethi Gürer, üreticilerin çiğ süt fiyatının artmasını istemediğini, bunun zincirleme fiyat artışına yol açacağını bildiklerini ifade etti.
Üreticilerin temel talebinin yem ve girdi maliyetlerinin düşürülmesi olduğunu belirten Gürer, “Dünyanın birçok ülkesinde süt ve yem destekleniyor. Türkiye’de ise küçük işletmeler sahipsiz bırakılmış durumda” dedi.
Üreticilerin en temel beklentisinin “1 litre süt satıldığında 1,5 kilo yem alınabilmesi” olduğunu aktaran Gürer, aksi halde üretimin sürdürülemez hale geleceğini söyledi.
TARIMDA GENEL KRİZ VE POLİTİKA ELEŞTİRİSİ
Tarımın genel bir kriz içinde olduğunu belirten CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, et, süt, küçük işletmeler ve pazarlama sisteminde ciddi sorunlar bulunduğunu ifade etti.
“Çözümü olan her konuyu çözümsüz hale getiriyorlar” diyen Gürer, kırsalda ahırların boşaldığını, üreticilerin sektörden çekildiğini söyledi.
Ulusal Süt Konseyi’nde iktidar ve sanayici ağırlığının bulunduğunu, bu durumun üretici lehine fiyat oluşumunu engellediğini de dile getirdi.
Gürer, açıklamasının sonunda çiğ süt fiyatının bir an önce açıklanması gerektiğini belirterek, “Gerçek maliyetler dikkate alınmalı ve besicinin, üreticinin hakkı korunmalıdır” çağrısında bulundu.
