Hayatta görmek istediğim yerler arasında Karabük iline bağlı Safranbolu ilçesine her zaman gitmek istiyordum.
Bir gün hayallerim bir iş seyahati ile gerçek oldu. UNESCO’nun Dünya Kültür mirası listesinde yer alan Safranbolu birbirinden güzel mimari dokusu ile beni büyülemişti. İnsanı geçmişe götüren evleri bahçeler taş duvarlar yeşil görselliği ile beni başka zamana götürmüştü.
Adını o bölgeye ait safran bitkisinden almıştır. Safran yörede kolonya sabun lokum gibi bir çok tatlarda ve kokularda kendini göstermiştir. Özellikle ilçede taş kaldırımlar otantik alışveriş noktaları insanı dolaştığınız sokaklarda kaybolmanızı sağlıyor.
Defalarca gitsem bıkmam konakları kendine has ahşap tavanlar cumalar dantel perdeler kaç yıl öncesinde yaşadım bilemiyorum. 17 Aralık 1994 tarihinde Dünya Miras listesin de yer alan 9. kültürel varlıklardan biridir. Özellikle damak tatları ile de şöhret olmuş ilçe de Nebile Hanım’ın yöresel ev yemekleri, cam terası bulak mağarası, yörük köyü ya da kuyu kebabı hepsi ilçeye ait özelliklerdendir.
Safranbolu bir rüyaydı ben gerçekleştirdim. Yolunuz Safranbolu’ya düşerse mutlaka uğrayın ya da gezilecekler listesine ekleyin ruhunuzu okşayın. Midenize bayram ettirin. Güzel samimi sıcak kanlı insanlar ile sohbet edin mutlaka gidin Yüzünüzde çiçekler açtıranlarınız olsun sevgiyle kalın.
