Koku Akademisi’nin Bahçeşehir Üniversitesi Medeniyet Araştırmaları Merkezi (MEDAM) iş birliğiyle sürdürdüğü ‘koku uzmanlığı’ eğitimleri başlıyor. Eğitimle bu alanda nitelikli uzmanlar yetiştirmek hedefleniyor.
Eğitimde uzmanlar, koku kültürünü aşılayarak, güncel çalışmalara yönelik bilgi veriyor. Program bittikten sonra meslekî yeterlilik kurumunun sınavına girip başarı elde eden her öğrenci, uluslararası geçerliliğe sahip koku uzmanlığı alanında Meslekî Yeterlilik Belgesi’ni almaya hak kazanıyor.
Koku uzmanlığı, Parfüm Tasarımcısı, Aromaterapisi ve Koku Uzmanı Bihter Türkân Ergül’ün başkan yardımcılığı ile Koku Kültürü ve Turizmi Derneği’nin girişimleriyle 2019 yılında ilk kez Türkiye’de tüm dünyada geçerliliği olan bir meslek olarak statüsünü kazandı.
Koku Akademisi, bir zamanlar Türkiye topraklarında hüküm süren Sümer, Hitit, Asur, Babil, Roma, Mısır, Antik Yunan, Bizans, Osmanlı gibi medeniyetlerde farklı işlevlerle var olan bir mesleği yaşatmayı hedefliyor. Koku Kültürü ve Turizmi Derneği ile Koku Akademisi, çok sayıda sektörün ihtiyaç duyduğu önemli bir uzmanlığı dünyaya kazandırmasıyla dünyada ilk kez Türkiye’de geliştirilen önemli bir eğitim projesine imza attı.
EĞİTİMLER İKİ MODÜL HÂLİNDE VERİLİYOR
Koku uzmanlığı eğitimi, parfüm tasarımı, aromaterapi, kokunun kültürünün tarih, koku ve psikoloji ilişkisi, koku ve sağlık, koku ve genetik, tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştirilmesi ve kokulu maddelerin ekstraksyonu, uçucu ve sabit yağların özellikleri, damıtma yöntemleri, kokulu maddelerin satışı ve kokuyla ilgili akla gelebilecek her şeyi içeren birçok konunun yer aldığı oldukça kapsamlı bir müfredatla gerçekleştiriliyor. Koku Akademisi’nin eğitim kadrosunda alanında yetkin çeşitli uzmanlar, parfüm tasarımcıları, aroma terapistler ve akademisyenler yer alıyor.
Koku Akademisi’nde koku uzmanlığı başlangıç ve ileri seviye olmak üzere iki modül hâlinde veriliyor. Koku uzmanı olmak isteyenler seçtikleri herhangi bir modülün eğitimini de alabiliyor.
Eğitimin ardından mesleki yeterlilik belgesi alacağını belirten Koku Akademisi kurucularından Bihter Türkan Ergül, “Koku Akademisi, topraktan şişelenmeye kadar bütün serüveni anlatır Koku Akademisi. Mezopotamya, Hitit, Babil, Sümer, Selçuklu, Osmanlı kültürlerine baktığınızda bulunduğumuz topraklar koku kültürünün doğduğu yerler.
Antik Çağ’dan bu yana uygulanan ritüeller, Osmanlı’daki şifahanelerden kokunun kozmetik uygulamalarına, devlet erkanından gündelik hayata koku her yerde var. Koku uzmanı olabilmek için, parfüm tasarım evlerinde, parfümerlerde, havalimanlarındaki free shop’larda çalışmak için yapılan başvurularda koku uzmanlığı sertifikasına sahip olmak başvuru şartları arasında yer alacak” dedi.
Koku Akademisi’nin müfredatında yer alan temel konuların bazıları şöyle sıralanıyor:
“Koku kültürünün tarihi
Koku ve arkeoloji
Koku ve sağlık
Kokunun aromaterapideki yeri
Koku ve psikoloji
Kokunun kozmetik yönü
Koku hammaddeleri üretim yöntemleri
Kokunun notalama sistemleri
Parfüm tasarımı.”
Eğitim müfredatında yer verilen ana konular kapsamında işlenecek bazı başlıklar ise şöyle yer alıyor:
“Aromatik yağların şifası
Burun anatomisi ve anozmik koku hastalıkları
Doğal koku kozmetiği müfredatları
Koku analizi raporu okuma
Kokuyu doğru seçme
Koku numunesi seçimi
Mitolojideki koku ritüelleri
Parfüm ve koku tasarımında iş güvenliği
Parfüm sunumları.”
Koku Akademisi’nin eğitim kadrosunda yer alan isimler ise şöyle sıralanıyor:
“Aromaterapi Uzmanı İpek Çaldemir Çalışkan
Doğal ve Bitkisel İlaçlar Bilimi Uzmanı ve Eczacı Prof. Dr. Murat Kartal
Fitoterapist ve Eczacı Zeynep Cansın Gelişli
Klinik Aromaterapi Uzmanı Ayşe Tolga
Koku Uzmanı, Parfüm Tasarımcısı ve Aromaterapi Uzmanı Bihter Türkân Ergül
Kulak Burun Boğaz Uzmanı Prof. Dr. Aytuğ Altundağ,
Parfümör Yasir Kantarcı
Ziraat Yüksek Mühendisi, Doç Dr. Sabri Erbaş
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzmanı Nazım Tanrıkulu
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzmanı Sevil Gürsoy
Tıbbi Biyoloji ve Genetik Uzmanı Doç. Dr. Emel Ergül.”
Koku Akademisi’nde bu yıl eğitim alan öğrenciler eğitimden oldukça memnun kaldıklarını belirtti. Evde doğal kokular, merhemler yaptıklarını söyleyen katılımcılar, teorik ve pratik zengin içeriği sayesinde bu alandaki kültürlerinin daha da geliştiğini ifade etti.
