Sınav dönemleri, öğrenciler için hem zihinsel hem de fiziksel açıdan oldukça yorucu ve stresli bir süreç. Bu dönemde doğru beslenme akademik başarı kadar genel sağlık için de büyük önem taşıyor.
Bayındır İçerenköy Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Diyetisyen Burcu Üstad Arda, sınav sürecinde uygulanabilecek sağlıklı ve dengeli beslenme önerilerini paylaştı.
Sınav hazırlık sürecinde yoğun ders temposu nedeniyle enerji değeri yüksek, hazır ve pratik besinlere yönelim artabiliyor. Ancak bu besinlerin çoğu basit şeker içerdiğinden kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olarak dikkat dağınıklığı, uyku hali ve konsantrasyon bozukluklarına yol açabiliyor. Diyetisyen Arda, bu dönemde yeterli ve dengeli bir beslenme düzeniyle sadece başarıyı değil, aynı zamanda sağlık problemlerinin de önüne geçilebileceğini belirtiyor.
VİTAMİN VE MİNERAL DESTEĞİ ÖNEMLİ
Sınav döneminde B12, D vitamini, demir ve glikoz gibi kan değerlerinin belirli aralıklarla kontrol edilmesi gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Burcu Üstad Arda, “Özellikle B12 eksikliği, hafıza, odaklanma ve öğrenme becerilerini olumsuz etkiler. B12 vitamini, sinir sistemi fonksiyonları için kritik öneme sahiptir ve hayvansal kaynaklı besinlerden sağlanır” dedi.
ZİHNİ GÜÇLENDİREN BESİNLER
Bu dönemde avokado, ceviz, yaban mersini, koyu yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıllar, balık ve çiğ kuruyemişler gibi zihinsel performansı destekleyen gıdalara öncelik verilmesi gerektiğini ifade eden Dyt. Burcu Üstad Arda, antioksidan açısından zengin A, C ve E vitaminlerinin de bağışıklık sistemini desteklediğini söyledi. Arda, “Özellikle C vitamini içeriği yüksek olan kırmızı biber, turunçgiller, brokoli ve kuşburnu gibi besinler öneriliyor” dedi.
STRESİ ŞEKERLE DEĞİL, DOĞRU BESİNLERLE YÖNETİN
Sınav stresi serotonin seviyelerini düşürebilir ve bu da karbonhidratlı ve şekerli besinlere yönelimi artırır diyen Dyt. Burcu Üstad Arda “Ancak bu tür besinler kısa süreli rahatlama sağlasa da kan şekerinde dalgalanmalara yol açar. Serotonin üretimini destekleyen ama daha sağlıklı olan muz, çilek, kuruyemiş gibi alternatiflere yönelmek gerekir” dedi.
KAHVALTI: GÜNÜN EN ÖNEMLİ ÖĞÜNÜ
Akşam yemeği ile sabah kahvaltısı arasında geçen uzun süre nedeniyle vücudun enerjisini büyük ölçüde tükettiğini belirten Arda, “Bu nedenle, sınav döneminde kahvaltı atlanmamalı ve mutlaka dengeli bir içerikle hazırlanmalıdır. Süt, yumurta, peynir, tam tahıllar ve mevsim meyvelerinden oluşan bir kahvaltı, zihinsel performansı artırır” dedi.
SINAV ÖNCESİ GÜNÜ NASIL GEÇİRMELİ?
Sınavdan bir gün önce beslenme düzeninde ani değişikliklerden kaçınılması gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Burcu Üstad Arda, şu tavsiyelerde bulundu:
- Yeni, alışılmamış veya dışarıda pişen yemeklerden kaçının.
- Sindirim rahatsızlığı oluşturabilecek kurubaklagiller ve lahana gibi gaz yapan besinleri tüketmeyin.
- Şerbetli, ağır tatlılar yerine meyveli sütlü tatlıları tercih edin.
- Akşam saatlerinde kafein tüketimini bırakın.
- Tuzlu yiyecekler sınav sırasında susuzluğa neden olabileceği için sınırlandırılmalı.
ÖĞÜN DÜZENİ NASIL OLMALI?
Sınav sürecinde hem bedensel enerjinin korunması hem de zihinsel odağın devamlılığı için 3 ana ve 2-3 ara öğün olarak beslenilmesi gerektiğini belirten Arda, “Ara öğünlerde şekerli, hazır yiyecekler yerine; meyve, yoğurt, ayran, kepekli sandviç gibi besinler tercih edilmelidir” dedi.
OMEGA-3 VE SU TÜKETİMİ İHMAL EDİLMEMELİ
Beyin sağlığı için yağ asitleri, özellikle de Omega-3 alımı oldukça önemli olduğunun altını çizen Dyt. Burcu Üstad Arda, “Haftada 2-3 kez balık tüketilmesi ve her gün 3-4 adet ceviz yenmesi önerilir. Ayrıca su tüketimi de gün boyunca düzenli olarak yapılmalı, susama hissi beklenmeden su içilmelidir” dedi.
KAFEİN TÜKETİMİNİ SINIRLAYIN
Aşırı çay, kahve ve kola tüketiminin adrenalini tetikleyerek stres düzeyini arttırabileceğini belirten Arda, “Günde en fazla 2 fincan çay/kahve ile sınırlandırmak gerekir. Akşam saatlerinde melisa, papatya veya rezene gibi sakinleştirici bitki çayları tercih edilebilir” dedi.
PAKETLİ GIDALARDAN UZAK DURUN
Diyetisyen Burcu Üstad Arda son olarak kantinden alınan, ulaşılması kolay, işlenmiş ürünler yerine; yanınızda taşıyabileceğiniz kuruyemiş, peynir, galeta gibi sağlıklı atıştırmalıkların sınav sürecinde büyük avantaj sağlayacağının altını çizdi.
