İzmir’in Bornova ilçesinde 35 yıldır bakkallık yapan Hıdır Karaduman (60), raflarında günlük ihtiyaç ürünlerinin yanı sıra geçmişte kalan birçok ürüne de yer veriyor.
Leblebi tozundan gaz lambasına, yorgan iğnesinden 90’lı yılların atıştırmalık ve oyuncaklarına kadar yüzlerce ürünün bulunduğu bakkal, müşterilerini çocukluk yıllarına götürüyor.
Bornova ilçesindeki Kızılay Mahallesi’nde 35 yıldır esnaflık yapan Hıdır Karaduman, bakkalında günümüzde bulunması zorlaşan ürünleri de müşterileri ile buluşturuyor. Mahallenin kent merkezine uzak bir bölgede bulunduğunu belirten Karaduman, müşterilerin ihtiyaç duyabileceği ürünleri dükkanında bulundurmaya çalıştığını belirtip, “Bu nedenle ne lazım olacaksa ve günümüzde gidebilecek ürünleri muhakkak dükkanımızda bulundurmaya çalışıyoruz. Bunu da bulunması biraz zahmetli oluyor ancak muhakkak bulup tedarik ediyoruz” diye konuştu.
Bu Bakkalda 35 Yılın Birikimi Ve Alışkanlıkları Var
Müşterilerinin büyük bölümünü çocukların oluşturduğunu söyleyen Karaduman, “Genelde ebeveynler, çocukları ekmek almaya gönderiyorlar. Biz de hep çocuklarla bir aradayız. Sabah saat 06.00’da dükkanı açarım. Saat 10.30’dan sonra ürün bulmak için çıkarım. Bakkalı elemanlarımıza emanet ederim. Gün içinde gidip yine iğneden, lambaya, meşeden çeşit çeşit züccaciye eşyalarına kadar seçip bakıp alıyorum. Bu bakkalda 35 yılın birikimi ve alışkanlıkları var” dedi.
‘Gelen Mutlu Oluyor’
Bakkalın yalnızca çocukların değil, yetişkinlerin de ilgisini çektiğini belirten Karaduman, “30-35 yaşlarındaki bir müşterim ağızda patlayan şekerleri burada bulduğu için Karabağlar’dan geldiğini söyledi. Zaten Bornova bölgesinden gelen de çok oluyor. Buradaki müşterilerim de bana, ‘Hıdır ağabey sayende çocukken yediğimiz atıştırmalıkları çocuğuma tattırabiliyorum’ diyor. Gelen mutlu oluyor, bu da beni mutlu ediyor ve yıllardır bu geleneği devam ettiriyoruz” diye konuştu. Karaduman ayrıca mahallede veresiye geleneğini de sürdürerek, bakkalında geçmişten gelen mahalle kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
