Çeşme Belediyesi tarafından geleneksel olarak düzenlenen Alaçatı Ot Festivali 14’üncü kez kapılarını açıyor.
Bu yıl 17-20 Nisan arasında meraklılarıyla buluşmaya hazırlanan gastronomi festivalinin lansmanı Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli tarafından İstanbul’da yapıldı. Farklı coğrafyalarından yerli ve yabancı birçok ziyaretçiyi ağırlaması beklenen festivalin bu seneki teması ‘Toprak, zaman ve tat’ olarak belirlendi. Festivalin Ege bölgesi için önemli olduğunu söyleyen Başkan Denizli, “Sadece bölgemiz için değil Türkiye için önemli bir festival. Hem turizmcilerimiz açısından hem bölgedeki işletmecilerimiz hem de yerel üreticilerimiz açısından çok önemli. Toprak mirasımızı gelecek nesillere aktarmayı anlattığımız özellikle Ege otlarının ön planda olmasını hedeflediğimiz bir festival” dedi.
Bu yıl 17-20 Nisan tarihleri arasında 14’üncü kez kapılarını açmaya hazırlanan Alaçatı Ot Festivali’nin lansman toplantısı İstanbul’da yapıldı. Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli tarafından yapılan lansman toplantısına basın mensupları ve çok sayıda davetli katıldı.
Festival, bu yıl ‘Toprak, Zaman ve Tat’ teması ve ‘Kaya Koruğu’ konsepti ile ziyaretçilerini gastronomi ve doğa yolculuğuna çıkaracak. Ege’nin eşsiz bitkileri, otları ve geleneksel lezzetlerini ön plana çıktığı festivalde, bölgenin bereketli topraklarından çıkan mevsimsel otlar ve bu otlarla hazırlanan yemekler, katılımcılara eşsiz bir deneyim sunacak. Festivalin öne çıkan etkinliklerinden biri olan geleneksel ‘En Güzel Ot Yemeği’ ve ‘En Çok Ot Çeşidini Toplama’ yarışmaları düzenlenecek. Şefler Meydanı, Sanat Sokağı, Edebiyat Buluşmaları, çocuk etkinlikleri, söyleşiler, sergiler, atölyeler, konserler ve doğa yürüyüşleri de gerçekleştirilecek.
Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, “Bugün sadece Alaçatı Ot Festivali’ne konuştuğum bir gün olmasını arzu ederdim. Fakat ne yazık ki sabah güne mevkidaşım Beykoz Belediye Başkanımız Alaattin Köseler’in gözaltına alınmasıyla başladık. Bu operasyonun bugün yapılmış olması manidar. Çünkü bugün Türkiye tarihinin belki de en önemli günlerinden biri. CHP’nin ön seçim hazırlığında olduğu ve ön seçim aday adayımız İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanımız ve Türkiye Belediyeler Birliği Başkanımız sayın Ekrem İmamoğlu’nun adaylık lansmanını gerçekleştireceği böylesi önemli bir günde ne yazık ki siyasi algı operasyonlarına başlayarak bugünü gölgelemeye çalıştılar. Ama ne yaparlarsa yapsınlar böylesi önemli bir günü, Türkiye demokrasisi adına atılmış böylesi önemli bir adımı kimse gölgeleyemeyecek” dedi.
‘POZİTİF DÖNÜŞLER ALDIK’
Alaçatı Ot Festivali’nin Çeşme’nin yalnızca deniz, kum, güneş kültüründen ibaret olmadığının en büyük kanıtı olduğunu ifade eden Denizli, “Festivalle Ege’nin topraklarında yetişen lezzetli otlar dünyaya tanıtılıyor. Bu festivalin geçtiğimiz yıl 13’sünü düzenledik ve aslında adaylık sürecinde gerçekleşen o hazırlık ve organizasyon aşamalarında epey bir zorlandık. Hem adaylık hem bir festival planlamak ve böylesine Türkiye’nin belki de en önemli festivallerin başında yer alan böylesi bir festivale hazırlık yapmış olmak benim için heyecan vericiydi. Kazasız belasız atlattık, çok da pozitif dönüşler aldık” diye konuştu.
‘BU YILIN YÖRESEL ÜRÜNÜ ‘KAYA KORUĞU’
Bu yıl 17-20 Nisan tarihlerinde Çeşme Alaçatı’da gerçekleştirilecek festivalde farklı etkinlerle gastronomi kültürünün öne çıkmasını sağlayacaklarını belirten Denizli, bu yılın yöresel ürünü olarak ‘Kaya koruğu’nun seçildiğini ifade ederek “Nisan ayı bazı otları bulmamız da ne yazık ki bize mani oluyordu. Ama Kaya koruğunun bir avantajı var. Daha önce belki sıcak lezzetlerle yemiş olanlarınız olmayabilir. Ben yemedim şahsen. O nedenle heyecanla bekliyorum. Daha çok soğuk meze tarzında tercih edilen bir ot türüdür. Ama tabii yaratıcılığı, şeflerimizin yaratıcılığıyla eminim bu yıl kaya koruğundan farklı yorumlar deneyimleyeceğiz ve farklı yorumların tadına varacağız” ifadelerini kullandı.
‘BİZİM İÇİN DE SEZONUN İLK STARTI’
Sözlerine devam eden Denizli, “Festival bölgemiz için önemli bir festival. Sadece bölgemiz için değil Türkiye için önemli bir festival. Gastronomi alanını ön plana çıkardığımız, Ege mutfağının kültürünü gelecek nesillere aktarmak için yaptığımız bu festival aslında bizim için de sezonun ilk startı gibi oluyor. Hem turizmcilerimiz açısından hem bölgedeki işletmecilerimiz hem de yerel üreticilerimiz açısından çok önemli. Toprak mirasımızı gelecek nesillere aktarmayı anlattığımız özellikle Ege otlarının ön planda olmasını hedeflediğimiz bir festival. Her yıl farklı bir tema belirleniyor. Bu yıl yine Alaçatı Ot Festivali Komitesi kurduk. Orada hem festivalimizin akışına ilişkin hem de bu yılın seçili otuna uzun tartışmalar sonucu karar verdik” diye konuştu.
‘TEŞVİK EDİCİ ADIMLAR ATIYORUZ’
Çeşme’nin gastronomi alanında gerçekten önemli bir atılım yaptığını da ifade eden Denizli, “Bizler her daim yerel yönetim olarak, gastronomi odağını ama yalnızca dünya gastronomisi değil, bölge gastronomisini öne çıkaran işletmelerimizi desteklemeye devam edeceğiz. Yerel üreticilerimizin bölgemizde olan işletmelere ürünler yapmasını ve o ürünlerin gelen misafirlerimizle buluşması için teşvik edici adımlar atıyoruz” dedi.
‘BU YILKİ TEMA ‘TOPRAK, ZAMAN VE TAT’’
Festivalin bu yılki temasının ‘Toprak, Zaman ve Tat’ olarak belirlendiğini söyleyen Denizli, “Geçtiğimiz yıl ‘Öze dönüş’ temasıyla çıkmıştık. Gastronominin daha da ön plana çıktığı bir festival hedeflemiştik. Bu yıl ‘Toprak, Zaman ve Tat’ ile geçmişten gelen toprak kültürümüzün geleceğe aktarımlarını anlatacağız. Toprak hikayelerimizi katılımcılarla paylaştığımız, zaman içinde yerel ürünlerimizin bölgesel olarak nasıl farklılıklar gösterdiğini anlattığımız, aynı zamanda da tabii ki değerli şeflerimizin bölgesel ürünlerimizde ve otlarımızda yaptıkları eşsiz tariflerin paylaşılmasını hedefliyoruz. Yerel üreticilerimizi desteklemek, toprak kültürünü ve üretim kültürünü yaşatmaya çalışmak, doğru tarım, iyileştirici tarım, onarıcı tarımı beslemek ve büyütmek hedefiyle geleceğe daha da fazla miras aktarabilmeyi umuyoruz” diye konuştu.
